1. 原料
做蛋糕，原料的配比很重要，我也不敢随便加减，不然做出来发糕，烧饼，面包，你们不要说我骗你…
以下是我采用的原料份量，可以做一个大约20厘米直径，高度7厘米左右的蛋糕，估计如果标上花放上水果之类，就可以去卖个一百多块

首先，准备4只鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离在两个擦干的碗里（关键：一定要擦干噢）；
第二，向蛋黄中加入适量砂糖和植物油，打散，筛入面粉，再打散，缓缓倒入牛奶，搅拌均匀（配料：普通面粉和玉米淀粉共约100克，如果没有玉米淀粉也可以单用面粉、鸡蛋4个、牛奶半杯、白砂糖适量、植物油和盐少许）；
第三．向蛋清中加少许砂糖和少许盐，用打蛋器打到产生细细泡沫后，再次加糖，加速并持续打，直至打成蛋清泡（关键：用打蛋器将蛋清打到把容器倒过来蛋清也不会立即落下为好，可要坚持哦！）；
第四，将形成蛋清泡的蛋清分3-4次倒入蛋黄中，用勺子从下往上翻拌、搅匀成蛋糕糊（关键：一定要用勺子从下往上翻拌，不能转圈）；
第五，在电饭锅内壁涂上植物油，倒入拌好的蛋糕糊，按下煮饭键，待煮饭键跳到保温挡，保温15分钟，再按煮饭键，再保温15分钟；
第六，拔掉插头，等几分钟再倒出蛋糕，大功告成！

怎么用微波炉做蛋糕 芝士蛋糕的两种做法

最佳答案

微波炉做蛋糕

今天给大家推荐的这款核桃咖啡蛋糕，是用微波炉制作的，做法非常简单，既不用打蛋，也不要造型，更不需要等待，不到30分钟，香喷喷的蛋糕就可以入口了，而且味道一点都不逊哦。

虽然不擅长烘焙，也没有齐全的烘焙用具，但还是喜欢自己亲手做蛋糕，因为自己做的蛋糕再粗糙，再简陋，却是世界上独一无二的哦。 　　今天分享一款微波炉蛋糕的做法，美味提拉米苏。不算专业，还根据自己的口味做了创新，但是非常好吃。当你用勺子舀上一口送到嘴里，那种感觉真的是幸福得好似到了天堂，难怪都说提拉米苏是天堂般的滋味呢。 　材料：　　卡夫奶油奶酪250克　爱护喷射鲜奶油250克　吉利丁片2片（或适量鱼胶粉）　砂糖30克　酸奶50克　朗姆酒少许　速溶黑咖啡一包　手指饼干一包（松软的蛋糕切片也可以） 　　做法：　　1、将速溶咖啡用冷开水半杯冲调好，比平时浓度要加倍，再加入朗姆酒，搅匀。 　　2、将手指饼干或蛋糕片在模具底部铺平，再撒上咖啡酒。如果没有模具，就用饭盒或圆形容器代替。 　　3、吉利丁片或鱼胶粉用冷水泡开后，放进微波炉中火转一分钟至溶化。 　　4、奶油奶酪室温软化，也可以放进微波炉略加热使其软化，然后加入砂糖，用搅拌器打成糊状，再加入鲜奶油拌匀。 　　5、在奶酪糊里倒入化开的吉利丁液，加入酸奶，再少倒一点朗姆酒，略拌匀即可。 　　6、往铺好手指饼干的模具里倒适量奶酪糊，然后再铺上一层沾咖啡酒的手指饼干，再倒上奶酪糊，轻轻震动几下模具，震出气泡，然后放入冰箱冷藏一夜，要吃时取出洒上可可粉。 　　7、直接吃就很美味，也可以用水果做些装饰。 　　小贴士：　　1、我不爱吃太甜口味的，所以砂糖用量偏少，如果你喜欢吃甜，可以酌情增加。 　　2、很多配方里是用鸡蛋的，但我担心鸡蛋生食不太妥当，而且感觉不放鸡蛋并不影响口感。 　　3、用爱护喷射鲜奶油就不需要再打发了，很方便。如果用淡奶油，则要用打蛋器打发到七成发再加入奶酪中。 　　4、手指饼干浸酒时不要太多，饼干太湿容易影响蛋糕口感。 　　5、我喜欢略加点酸奶的味道，如果不喜欢也可以不放。

微波炉做蛋糕的材料：白糖25克，苹果丁，松饼粉100克，奶油15克，鸡蛋三颗，苹果片，小西红柿，牛奶20cc

首要一点就是面粉。做蛋糕一定要用低筋面粉，这样才能膨松起来。

微波炉做批萨
辅料： 
黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 
做法： 
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 
2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 

微波炉只能用来加热？现在教你用微波炉做蛋糕哦~ 微波炉蛋糕的做法 材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） 步骤： 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了。

一、准备材料：面粉 80g、泡打粉 5g、鸡蛋 4只、牛奶 60ml、白糖 80g、油 少许。

我还没试。先发来给大家看看。

怎么用微波炉做蛋糕 芝士蛋糕的两种做法

 一般蛋糕的方子网上到处都有，需要无筋面粉的，但是不用发酵。cheese蛋糕不用发酵，少量面粉和淀粉就够了，下面来看看：